Φλιτζάνια σε γραμμάρια, χωρίς μαντεψιές

Το βάρος είναι αυτό που πραγματικά εννοεί η συνταγή σας. Εισαγάγετε μια ποσότητα, επιλέξτε το συστατικό και το πρότυπο φλιτζανιού σας, και δείτε ακριβώς πώς το μετατρέπουμε — με τις παραδοχές να εμφανίζονται.

Μία ποσότητα Ολόκληρη συνταγή

Ποσότητα (φλιτζάνια)

Συστατικό

Πρότυπο φλιτζανιού

Εμφάνιση αποτελέσματος σε

120 γραμμάρια

Φλιτζάνι ΗΠΑ · αλεύρι για όλες τις χρήσεις · γέμισμα με κουτάλι και ισοπέδωση

Ο μετατροπέας ολόκληρης συνταγής χρειάζεται JavaScript. Χωρίς αυτό, χρησιμοποιήστε τον μετατροπέα μίας ποσότητας και τους πίνακες αναφοράς στην αρχική σελίδα.

Συνήθεις μετατροπές

Συνήθεις μετρήσεις φλιτζανιού σε γραμμάρια και ουγγιές — Φλιτζάνι ΗΠΑ · 240 ml
Φλιτζάνια	Αλεύρι	Γάλα	Βούτυρο	Ζάχαρη	Καστανή ζάχαρη	Ζάχαρη άχνη	Μέλι	Κακάο
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

Φλιτζάνι ΗΠΑ · 240 ml · Αναθεωρήθηκε: 2026-08

Γρήγορες απαντήσεις

Πόσα γραμμάρια είναι 1 φλιτζάνι αλεύρι;

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια (4.2 oz) όταν γεμίζεται με κουτάλι και ισοπεδώνεται. Βουτηγμένο κατευθείαν από το σακί μπορεί να φτάσει τα 130–150 g, γι' αυτό οι συνταγές διαφωνούν.

Πόσα γραμμάρια είναι 1 φλιτζάνι γάλα;

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ πλήρες γάλα ζυγίζει περίπου 244 γραμμάρια (8.6 oz). Το γάλα είναι κοντά στο νερό αλλά ελαφρώς πυκνότερο, οπότε ένα φλιτζάνι ζυγίζει λίγο περισσότερο από 240 g.

Πόσα γραμμάρια είναι 1 φλιτζάνι βούτυρο;

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ ανάλατο βούτυρο ζυγίζει περίπου 227 γραμμάρια (8 oz). Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ βούτυρο είναι δύο τυπικές ράβδοι, οπότε τα 227 g είναι μια ακριβής, αξιόπιστη τιμή.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φλιτζανιού ΗΠΑ, μετρικού και αυτοκρατορικού;

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ είναι 236.588 ml, ενώ ένα μετρικό φλιτζάνι είναι 250 ml — περίπου 5.7% μεγαλύτερο. Ένα αυτοκρατορικό (Ην. Βασιλείου) φλιτζάνι είναι 284.131 ml. Το ίδιο συστατικό, επομένως, ζυγίζει περισσότερο ανά μετρικό ή αυτοκρατορικό φλιτζάνι απ' ό,τι ανά φλιτζάνι ΗΠΑ.

Γιατί διαφέρουν τα αποτελέσματα μετατροπής φλιτζανιών σε γραμμάρια;

Ένα φλιτζάνι μετράει όγκο, όχι βάρος, οπότε η απάντηση εξαρτάται από το συστατικό και τον τρόπο μέτρησης. Ένα φλιτζάνι αλεύρι μπορεί να ζυγίζει 110–150 g ανάλογα με το αν βουτηχτεί, γεμιστεί με κουτάλι ή κοσκινιστεί. Υποθέτουμε γέμισμα με κουτάλι και ισοπέδωση — τη μέθοδο που χρησιμοποιούν οι περισσότερες σύγχρονες συνταγές — γι' αυτό αντιμετωπίστε κάθε μετατροπή φλιτζανιού ως κατά προσέγγιση εκτίμηση, όχι ως ακριβή αλήθεια.

Πηγές: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Αναθεωρήθηκε 2026-08.