Φλιτζάνια σε γραμμάρια, χωρίς μαντεψιές

Το βάρος είναι αυτό που πραγματικά εννοεί η συνταγή σας. Εισαγάγετε μια ποσότητα, επιλέξτε το συστατικό και το πρότυπο φλιτζανιού σας, και δείτε ακριβώς πώς το μετατρέπουμε — με τις παραδοχές να εμφανίζονται.

Μία ποσότητα Ολόκληρη συνταγή

Ποσότητα (φλιτζάνια)

Συστατικό

Πρότυπο φλιτζανιού

Εμφάνιση αποτελέσματος σε

120 γραμμάρια

Φλιτζάνι ΗΠΑ · αλεύρι για όλες τις χρήσεις · γέμισμα με κουτάλι και ισοπέδωση

Ο μετατροπέας ολόκληρης συνταγής χρειάζεται JavaScript. Χωρίς αυτό, χρησιμοποιήστε τους πίνακες μεμονωμένης ποσότητας παραπάνω.

Συνήθεις μετατροπές

Συνήθεις μετρήσεις φλιτζανιού σε γραμμάρια και ουγγιές — Φλιτζάνι ΗΠΑ · 240 ml
Φλιτζάνια	Αλεύρι	Γάλα	Βούτυρο	Ζάχαρη	Καστανή ζάχαρη	Ζάχαρη άχνη	Μέλι	Κακάο
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

Φλιτζάνι ΗΠΑ · 240 ml · αλεύρι για όλες τις χρήσεις, γέμισμα με κουτάλι και ισοπέδωση. Αναθεωρήθηκε 2026-07.

Γρήγορες απαντήσεις

Αλεύρι: 1 Φλιτζάνι ΗΠΑ ≈ 120 g

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζυγίζει περίπου 120 γραμμάρια (4.2 oz) όταν γεμίζεται με κουτάλι και ισοπεδώνεται. Βουτηγμένο κατευθείαν από το σακί μπορεί να φτάσει τα 130–150 g, γι' αυτό οι συνταγές διαφωνούν.

Γάλα: 1 Φλιτζάνι ΗΠΑ ≈ 244 g

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ πλήρες γάλα ζυγίζει περίπου 244 γραμμάρια (8.6 oz). Το γάλα είναι κοντά στο νερό αλλά ελαφρώς πυκνότερο, οπότε ένα φλιτζάνι ζυγίζει λίγο περισσότερο από 240 g.

Βούτυρο: 1 Φλιτζάνι ΗΠΑ ≈ 227 g

Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ ανάλατο βούτυρο ζυγίζει περίπου 227 γραμμάρια (8 oz). Ένα φλιτζάνι ΗΠΑ βούτυρο είναι δύο τυπικές ράβδοι, οπότε τα 227 g είναι μια ακριβής, αξιόπιστη τιμή.

Γιατί διαφέρουν τα αποτελέσματα

Ένα φλιτζάνι μετράει όγκο, όχι βάρος, οπότε η απάντηση εξαρτάται από το συστατικό και τον τρόπο μέτρησης. Ένα φλιτζάνι αλεύρι μπορεί να ζυγίζει 110–150 g ανάλογα με το αν βουτηχτεί, γεμιστεί με κουτάλι ή κοσκινιστεί. Υποθέτουμε γέμισμα με κουτάλι και ισοπέδωση — τη μέθοδο που χρησιμοποιούν οι περισσότερες σύγχρονες συνταγές — γι' αυτό αντιμετωπίστε κάθε μετατροπή φλιτζανιού ως κατά προσέγγιση εκτίμηση, όχι ως ακριβή αλήθεια.

Πηγές: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Αναθεωρήθηκε 2026-07.