De tazas a gramos, sin adivinar

El peso es lo que tu receta quiere decir en realidad. Introduce una cantidad, elige tu ingrediente y estándar de taza, y verás exactamente cómo lo convertimos — con las suposiciones a la vista.

Una cantidad Receta completa

Cantidad (tazas)

Ingrediente

Estándar de taza

Mostrar resultado en

120 gramos

Taza estadounidense · harina común · cuchara y enrasado

Conversiones habituales

Medidas de taza habituales en gramos y onzas — Taza estadounidense · 240 ml
Tazas	Harina	Leche	Mantequilla	Azúcar	Azúcar moreno	Azúcar glas	Miel	Cacao
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

Taza estadounidense · 240 ml · harina común, cuchara y enrasado. Revisado 2026-07.

Respuestas rápidas

Harina: 1 Taza estadounidense ≈ 120 g

Una taza estadounidense de harina común pesa unos 120 gramos (4.2 oz) cuando se llena con cuchara y se enrasa. Recogida directamente de la bolsa puede llegar a 130–150 g, por eso las recetas no coinciden.

Leche: 1 Taza estadounidense ≈ 244 g

Una taza estadounidense de leche entera pesa unos 244 gramos (8.6 oz). La leche se parece al agua pero es algo más densa, así que una taza pesa un poco más de 240 g.

Mantequilla: 1 Taza estadounidense ≈ 227 g

Una taza estadounidense de mantequilla sin sal pesa unos 227 gramos (8 oz). Una taza estadounidense de mantequilla equivale a dos barras estándar, así que 227 g es una cifra exacta y fiable.

Por qué difieren los resultados

Una taza mide volumen, no peso, así que la respuesta depende del ingrediente y de cómo se mida. Una taza de harina puede pesar de 110 a 150 g según se recoja, se llene con cuchara o se tamice. Suponemos cuchara y enrasado —el método que usan la mayoría de las recetas modernas—, así que trata cada conversión de tazas como una estimación aproximada, no como una verdad exacta.

Fuentes: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Revisado 2026-07.