Cups in Gramm – ganz ohne Rätselraten

Das Gewicht ist es, was Ihr Rezept eigentlich meint. Geben Sie eine Menge ein, wählen Sie Zutat und Cup-Standard und sehen Sie genau, wie wir umrechnen – mit allen offengelegten Annahmen.

Einzelne Menge Ganzes Rezept

Menge (Cups)

Zutat

Cup-Standard

Ergebnis anzeigen in

120 Gramm

US-Cup · Weizenmehl (Typ 405) · löffeln und abstreichen

Gängige Umrechnungen

Gängige Cup-Maße in Gramm und Unzen – US-Cup · 240 ml
Cups	Mehl	Milch	Butter	Zucker	Brauner Zucker	Puderzucker	Honig	Kakao
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

US-Cup · 240 ml · Weizenmehl (Typ 405), löffeln und abstreichen. Geprüft 2026-07.

Schnelle Antworten

Mehl: 1 US-Cup ≈ 120 g

Ein US-Cup Weizenmehl wiegt etwa 120 Gramm (4,2 oz), wenn es in den Cup gelöffelt und abgestrichen wird. Direkt aus der Tüte geschöpft kann es 130–150 g erreichen – deshalb widersprechen sich Rezepte.

Milch: 1 US-Cup ≈ 244 g

Ein US-Cup Vollmilch wiegt etwa 244 Gramm (8,6 oz). Milch ist Wasser sehr ähnlich, aber etwas dichter, daher wiegt ein Cup etwas mehr als 240 g.

Butter: 1 US-Cup ≈ 227 g

Ein US-Cup ungesalzene Butter wiegt etwa 227 Gramm (8 oz). Ein US-Cup Butter entspricht zwei Standard-Sticks, daher sind 227 g ein exakter, verlässlicher Wert.

Warum die Ergebnisse abweichen

Ein Cup misst das Volumen, nicht das Gewicht, daher hängt das Ergebnis von der Zutat und der Messmethode ab. Ein Cup Mehl kann 110–150 g wiegen, je nachdem, ob es geschöpft, gelöffelt oder gesiebt wird. Wir gehen von „löffeln und abstreichen“ aus – der Methode, die die meisten modernen Rezepte verwenden – behandeln Sie also jede Cup-Umrechnung als gute Schätzung, nicht als exakte Wahrheit.

Quellen: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Geprüft 2026-07.