Über CupUnit
Diese Seite wurde automatisch übersetzt. Die englische Version ist maßgeblich.
CupUnit ist ein kostenloser Cups-zu-Gramm-Umrechner für Koch- und Backfreunde, gebaut um eine Idee: Eine Umrechnung ist nur dann nützlich, wenn man die Annahmen dahinter sehen kann.
Was diese Seite macht
Rezepte in Cups treffen auf Küchen, die wiegen – und der „richtige“ Grammwert hängt von der Zutat, dem Cup-Standard und der Befüllung des Cups ab. CupUnit rechnet einzelne Mengen oder ganze Rezepte über US-, US-übliche, metrische und imperiale Cups um und nennt dabei immer die Messmethode und die Quelle jedes Gewichts. Alles läuft in Ihrem Browser: kein Konto, kein Server, kein Warten.
Wie die Zahlen ausgewählt werden
Jedes Zutatengewicht wird aus benannten Primärquellen abgeglichen – USDA FoodData Central, der Zutaten-Gewichtstabelle von King Arthur Baking und den NIST-Einheitendefinitionen –, und wo Quellen abweichen, veröffentlichen wir unsere Wahl und die Alternativen nebeneinander. Die vollständigen Regeln stehen auf der Methodik-Seite, und der komplette Datensatz ist öffentliches, versioniertes JSON.
Wer dahintersteht
CupUnit ist ein unabhängiges Projekt und mit keiner Zutatenmarke oder keinem Messbecher-Hersteller verbunden. Es wird durch Werbung getragen und ist kostenlos; Anzeigen beeinflussen die veröffentlichten Werte nie.
Kontakt
Ein Wert sieht falsch aus, oder Sie wünschen sich eine weitere Zutat? Schreiben Sie an support.cupunit@gmail.com – Korrekturen werden gegen die Primärquellen geprüft und landen im Änderungsprotokoll des Datensatzes.