Om CupUnit
Denne side er oversat automatisk. Den engelske version er den gældende.
CupUnit er en gratis kop-til-gram-omregner til kokke og bagere, bygget om én idé: en omregning er kun nyttig, hvis man kan se antagelserne bag den.
Hvad dette websted gør
Opskrifter skrevet i kopper møder køkkener, der vejer — og det "rigtige" gramtal afhænger af ingrediensen, kopstandarden og hvordan koppen blev fyldt. CupUnit omregner enkelte mængder eller hele opskrifter mellem amerikanske, traditionelle amerikanske, metriske og imperiske kopper og angiver altid målemetoden og kilden til hver vægt. Alt kører i din browser: ingen konto, ingen server, ingen ventetid.
Sådan vælges tallene
Hver ingrediensvægt afstemmes ud fra navngivne primærkilder — USDA FoodData Central, King Arthur Bakings tabel over ingrediensvægte og NIST's enhedsdefinitioner — og hvor kilderne er uenige, offentliggør vi vores valg og alternativerne side om side. De fulde regler findes på metodesiden, og hele datasættet er offentlig, versioneret JSON.
Hvem står bag
CupUnit er et uafhængigt projekt uden tilknytning til noget ingrediensmærke eller nogen producent af målekopper. Det finansieres af annoncer og er gratis; annoncer påvirker aldrig de offentliggjorte værdier.
Kontakt
Har du set en værdi, der ser forkert ud, eller ønsker du en ingrediens tilføjet? Skriv til support.cupunit@gmail.com — rettelser gennemgås mod primærkilderne og havner i datasættets ændringslog.