Over CupUnit
Deze pagina is automatisch vertaald. De Engelse versie is leidend.
CupUnit is een gratis cups-naar-gram-omrekenaar voor koks en bakkers, gebouwd rond één idee: een omrekening is alleen nuttig als je de aannames erachter kunt zien.
Wat deze site doet
Recepten in cups komen terecht in keukens die wegen — en het “juiste” aantal gram hangt af van het ingrediënt, de cupstandaard en hoe de cup is gevuld. CupUnit rekent losse hoeveelheden of hele recepten om tussen Amerikaanse, gebruikelijke Amerikaanse, metrische en imperiale cups, en vermeldt altijd de meetmethode en de bron van elk gewicht. Alles draait in je browser: geen account, geen server, geen wachten.
Hoe de getallen worden gekozen
Elk ingrediëntgewicht wordt afgestemd op genoemde primaire bronnen — USDA FoodData Central, de ingrediëntengewichtstabel van King Arthur Baking en de NIST-eenheidsdefinities — en waar bronnen verschillen publiceren we onze keuze en de alternatieven naast elkaar. De volledige regels staan op de methodologiepagina, en de complete dataset is openbare, geversioneerde JSON.
Wie erachter zit
CupUnit is een onafhankelijk project, niet verbonden aan een ingrediëntenmerk of maker van maatbekers. Het wordt gedragen door advertenties en is gratis; advertenties beïnvloeden de gepubliceerde waarden nooit.
Contact
Een waarde gezien die onjuist lijkt, of wil je een ingrediënt toegevoegd hebben? Mail support.cupunit@gmail.com — correcties worden getoetst aan de primaire bronnen en belanden in de changelog van de dataset.