Šálky na gramy, bez odhadování

Hmotnost je to, co váš recept skutečně znamená. Zadejte množství, vyberte ingredienci a standard šálku a uvidíte přesně, jak to převádíme — s uvedenými předpoklady.

Jedno množství Celý recept

Množství (šálky)

Ingredience

Standard šálku

Zobrazit výsledek v

120 gramy

Americký šálek · hladká mouka · nabírání lžící a zarovnání

Běžné převody

Běžné míry šálků v gramech a uncích — Americký šálek · 240 ml
Šálky	Mouka	Mléko	Máslo	Cukr	Hnědý cukr	Moučkový cukr	Med	Kakao
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

Americký šálek · 240 ml · hladká mouka, nabírání lžící a zarovnání. Zkontrolováno 2026-07.

Rychlé odpovědi

Mouka: 1 Americký šálek ≈ 120 g

Jeden americký šálek hladké mouky váží přibližně 120 gramů (4.2 oz), když ji nabíráte lžící do šálku a zarovnáte. Nabraná přímo z pytle může dosáhnout 130–150 g, a proto se recepty neshodují.

Mléko: 1 Americký šálek ≈ 244 g

Jeden americký šálek plnotučného mléka váží přibližně 244 gramů (8.6 oz). Mléko je blízko vodě, ale o něco hustší, takže šálek váží o něco více než 240 g.

Máslo: 1 Americký šálek ≈ 227 g

Jeden americký šálek nesoleného másla váží přibližně 227 gramů (8 oz). Jeden americký šálek másla jsou dvě standardní kostky, takže 227 g je přesná a spolehlivá hodnota.

Proč se výsledky liší

Šálek měří objem, ne hmotnost, takže výsledek závisí na ingredienci a na tom, jak se měří. Šálek mouky může vážit 110–150 g podle toho, zda ji nabíráte přímo šálkem, lžící nebo prosíváte. Vycházíme z nabírání lžící a zarovnání — metody, kterou používá většina moderních receptů — takže každý převod šálku berte jako blízký odhad, ne jako přesnou pravdu.

Zdroje: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Zkontrolováno 2026-07.