Šálky na gramy, bez odhadování

Hmotnost je to, co váš recept skutečně znamená. Zadejte množství, vyberte ingredienci a standard šálku a uvidíte přesně, jak to převádíme — s uvedenými předpoklady.

Jedno množství Celý recept

Množství (šálky)

Ingredience

Standard šálku

Zobrazit výsledek v

120 gramy

Americký šálek · hladká mouka · nabírání lžící a zarovnání

Běžné převody

Běžné míry šálků v gramech a uncích — Americký šálek · 240 ml
Šálky	Mouka	Mléko	Máslo	Cukr	Hnědý cukr	Moučkový cukr	Med	Kakao
⅛	15 g	31 g	28 g	25 g	28 g	15 g	42 g	11 g
¼	30 g	61 g	57 g	50 g	55 g	30 g	85 g	22 g
⅓	40 g	81 g	76 g	67 g	73 g	40 g	113 g	29 g
½	60 g	122 g	114 g	100 g	110 g	60 g	170 g	43 g
⅔	80 g	163 g	151 g	133 g	147 g	80 g	226 g	57 g
¾	90 g	183 g	170 g	150 g	165 g	90 g	254 g	65 g
1	120 g	244 g	227 g	200 g	220 g	120 g	339 g	86 g
1½	180 g	366 g	341 g	300 g	330 g	180 g	509 g	129 g
2	240 g	488 g	454 g	400 g	440 g	240 g	678 g	172 g

Americký šálek · 240 ml · Zkontrolováno: 2026-08

Rychlé odpovědi

Kolik gramů je 1 šálek mouky?

Jeden americký šálek hladké mouky váží přibližně 120 gramů (4.2 oz), když ji nabíráte lžící do šálku a zarovnáte. Nabraná přímo z pytle může dosáhnout 130–150 g, a proto se recepty neshodují.

Kolik gramů je 1 šálek mléka?

Jeden americký šálek plnotučného mléka váží přibližně 244 gramů (8.6 oz). Mléko je blízko vodě, ale o něco hustší, takže šálek váží o něco více než 240 g.

Kolik gramů je 1 šálek másla?

Jeden americký šálek nesoleného másla váží přibližně 227 gramů (8 oz). Jeden americký šálek másla jsou dvě standardní kostky, takže 227 g je přesná a spolehlivá hodnota.

Jaký je rozdíl mezi americkým, metrickým a imperiálním šálkem?

Americký zvyklostní šálek má 236.588 ml, zatímco metrický šálek má 250 ml — je přibližně o 5.7 % větší. Imperiální (britský) šálek má 284.131 ml. Stejná ingredience proto váží více na metrický nebo imperiální šálek než na americký.

Proč se výsledky převodu šálků na gramy liší?

Šálek měří objem, ne hmotnost, takže výsledek závisí na ingredienci a na tom, jak se měří. Šálek mouky může vážit 110–150 g podle toho, zda ji nabíráte přímo šálkem, lžící nebo prosíváte. Vycházíme z nabírání lžící a zarovnání — metody, kterou používá většina moderních receptů — takže každý převod šálku berte jako blízký odhad, ne jako přesnou pravdu.

Zdroje: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Zkontrolováno 2026-08.