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120 grammi
Cup USA · farina 00 · a cucchiaio e livellata
Valore più preciso: 120 grammi
- Tipo di cup
- Cup USA · 240 ml
- Ingrediente
- farina 00
- Metodo
- a cucchiaio e livellata
- Densità
- 0,5 g/ml
- Fonti
- USDA FDC · King Arthur
- Revisionato
- 2026-07
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Ricetta convertita
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Perché i risultati differiscono
Una cup misura il volume, non il peso, quindi il risultato dipende dall'ingrediente e da come viene misurato. Una cup di farina può pesare 110–150 g a seconda che venga presa scavando, versata col cucchiaio o setacciata. Assumiamo il metodo a cucchiaio e livellata — quello usato dalla maggior parte delle ricette moderne — perciò considera ogni conversione delle cup come una stima approssimativa, non una verità esatta.
Fonti: USDA FoodData Central · King Arthur ingredient weight chart. Revisionato 2026-07.