Kā tiek iegūti mūsu pārrēķini
Šī lapa ir tulkota automātiski. Noteicošā ir angļu valodas versija.
Katru skaitli, ko CupUnit publicē, var izsekot līdz nosauktam avotam, vienai dokumentētai konvencijai un precīzai aritmētikai. Šī lapa izskaidro visu procesu — tos pašus noteikumus pārrēķinātājs piemēro katrā lapā.
No kurienes nāk vērtības
Katras sastāvdaļas atsauces svars tiek saskaņots no publicētiem primārajiem avotiem: USDA FoodData Central mājsaimniecības mēriem, King Arthur Baking sastāvdaļu svaru tabulas un NIST definīcijām tašu tilpumiem un vienību pārrēķiniem. Mēs nekad klusībā nerēķinām vidējo — izvēlamies vienu publicētu vērtību, nosaucam to un atklāti uzskaitām alternatīvas.
Viena atsauces konvencija
Katrai sastāvdaļai ir viens atsauces svars: grami uz vienu 240 ml ASV tasi — tasi, ko izmanto USDA mājsaimniecības mēri — kopā ar mērīšanas metodi, ko šis svars paredz (ar karoti un nolīdzināts, sablīvēts, smelts vai šķidruma mērs). Metodes norādīšana ir svarīgāka par pašu skaitli — tase miltu var atšķirties par 30 g atkarībā no pildīšanas veida.
Mērogošana uz citiem tašu standartiem
Citas tases tiek mērogotas precīzi no to likumīgajiem tilpumiem: ASV likumīgā tase 240 ml, ASV parastā tase 236.588 ml, metriskā tase 250 ml, imperiālā tase 284.131 ml. Mēs iegūstam pilnas precizitātes blīvumu (atsauces svars ÷ 240 ml) un reizinām ar precīzo tases tilpumu — noapaļotās attēlotās vērtības nekad neatgriežas aprēķinos.
Ēdamkarotes un tējkarotes
Karošu pārrēķini izmanto precīzās ASV kulinārijas definīcijas: viena ēdamkarote ir 14.78676 ml (16 uz tasi), bet viena tējkarote — 4.92892 ml (3 uz ēdamkaroti). Darbojas tā pati blīvuma loģika.
Noapaļošana
Attēlotie rezultāti tiek noapaļoti līdz praktiskai virtuves precizitātei (pēc noklusējuma veseli grami), jo grama desmitdaļu precizitātes solīšana tilpuma mēram būtu šķietama precizitāte. Pārrēķinātājs rāda arī precīzāku vērtību receptēm mērogošanai.
Kāpēc rādām alternatīvas vērtības
Uzticami avoti pamatoti atšķiras — tase miltu ir 120 g pie King Arthur un 125 g pie USDA, jo tie paredz atšķirīgas pildīšanas metodes. Kur tas notiek, mēs publicējam izvēlēto vērtību, paskaidrojam kāpēc un uzskaitām alternatīvas ar to avotiem tā vietā, lai izliktos, ka pastāv viens patiess skaitlis.
Pārskatīšana un versijas
Datu kopa ir versionēta (pašlaik v2.2.0), un katra vērtība pēdējo reizi saskaņota ar tās avotiem 2026-08-15. Automatizēti testi nodrošina, ka redzamās lapas, mašīnlasāmā datu kopa un šī dokumentācija nekad neatšķiras.
Jebkura tašu pārrēķina robežas
Tase mēra tilpumu, nevis svaru, tāpēc katrs šejienes pārrēķins ir tuvs aprēķins, nevis precīza patiesība. Zīmols, mitrums, malums un sablīvējums reālos svarus nobīda par dažiem procentiem. Kritiskai cepšanai sastāvdaļas nosveriet tieši.
Mašīnlasāma datu kopa
Pilnā datu kopa — blīvumi, visi tašu standarti, avoti un versija — ir publisks JSON, brīvi citējams: